Внимание: УСЛОВИЯ ДОПУСКА К РАБОТЕ ОФИЦИАНТА

• прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации
• Наличие медицинской книжки
• При производстве блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст не меньше 18 лет
• Внимание: Необходимые умения
  • Готовить залы организации питания к обслуживанию, расстановке столов, стульев, проверке устойчивости столов, стульев, протирке столов
  • Соблюдать стандарты чистоты в зале питания
  • Протирать, полировать столовую посуду и приборы, наполнять приборы со специями, накрывать стол скатертью
  • Производить сервировку столов посудой, приборами и блюдами по предварительным заказам
  • Подавать блюда и напитки под руководством официанта
  • Проводить оплату за заказ в наличной и безналичной форме
  • Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемые при обслуживании потребителей питания
  • Соблюдать личную гигиену и требования охраны труда